خصص المعرض الدولي للأركان الذي انطلق اليوم الأربعاء بأكادير فضاء لاكتشاف طرق الاستخلاص التقليدي لزيت الأركان، حيث سيمكن من اكتشاف براعة نساء التعاونيات في هذا المجال، وكذا تثمين خبراتهم الأصيلة والمتوارثة عبر الأجيال.
وكشفت فاطمة بولحيران وهي مشاركة في المعرض، في تصريح لجريدة “أكاديرإنو” عن جميع المراحل التي تمر منها رحلة تصنيع زيت الأركان، بداية بتجفيف الثمار تحت أشعة الشمس، مرورا بفصل اللب عن القشرة واستخراج البذور، انتهاء بتحميصها وطحنها بطرق يدوية.
يذكر أن مدينة أكادير تحتضن ابتداء من اليوم الأربعاء فعاليات الدورة الثانية للمعرض الدولي للأركان، وذلك في إطار الإحتفاء باليوم العالمي لشجرة الأركان الذي يصادف 10 ماي من كل سنة.
ويشكل هذا المعرض المنظم تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، مناسبة لتكريم هذه الشجرة المستوطنة بالمغرب، نظرا لحمولتها الثقافية ودورها السوسيو اقتصادي كرافعة للتنمية المحلية.
باقي التفاصيل في الفيديو التالي:
https://youtu.be/d28k92EcHP8
